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柿の渋抜き

かみさんとチビ達が、手がけた柿の渋抜き作業。





まぁ、度数の高い焼酎に柿のヘタの部分をつけるだけなんですけどね。
今年は、どんな味の柿なのかと楽しみにしていましたが・・・・・
なんと、失敗!?

家の中に置いておいたのですが、柿が熟してしまいグチョグチョ。
おまけに、その柿にカビが生えてきてしまい(ToT)
とても、食べれる代物ではありませんでした。

家の中では、暖か過ぎたためそうなってしまったのだろうとバアが嘆いていた。
でも、悪くなった柿はごく一部。
バアが作った柿が残っているはずだが、味の方は・・・・・うまかったです。

でも、チビ達が作った柿をあてにしていたため、近所の人にあげちゃったため家の分の柿は少ししかないとの事。
残り少ない柿、大事に食べましょう。


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