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酢締めの刺身

むかしオレのばあちゃんが生きてる時、刺身を酢醤油で食べてました。

小さい頃は全然美味しいと思わなかったのですが。
年を取るともに、逆に食べたくなったりします。

その刺身、酢をつけると白く変色します。
ところが、最近刺身に酢をつけたのに色が変わりません!?
噂で聞いた事がありますが、油を表面に塗ってるものもあるとか(汗)
見た目を気にするのは、人も食べ物も一緒ってコトかな(^_^;)

何にしろ、美味しけりゃイイか♪


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