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フライドポテト

ただいま、プチトマトの収穫がピークです。

去年放置してて、勝手に増えたこのトマト。
サラダでオシャレに食べれるというレベルの量ではなく。
大量消費するために、ツナトマトパスタを作ることを決意!
ついでに、我が家で採れたジャガイモはフライドポテトに。

見た目はどうあれ、まずまずのお味♪
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今回初めて挑戦したポテトは、かなり好評\(^o^)/
moblog_be355637.jpg

これは、また次もアリか!?

って事で、保存版レシピ。

※フライドポテト

じゃがいも250g(皮を剥いて200g)
◎小麦粉大さじ2
◎片栗粉大さじ2
◎塩小さじ1/2〜1
◎粗びき黒胡椒小さじ1/2
◎白胡椒少々

これを混ぜたものを、適量の油で揚げて。
(ちなみに、じゃがいもはあらかじめ茹でておきます。
皮付きのまま水から入れて、沸騰して15分間。
それを皮剥いて、◎と混ぜてから180℃の油で4分強揚げます。)

出来上がって、味に満足いかなかったらマヨネーズ・ケチャップをお好みで。

美味しいです。
でも、時間がかかります(汗)

うまいもんには、手間がかかるということかな(^_^;)。


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思い出づくりにとハッスルし続ける中年オヤジと、その家族の日記です。

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