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鶏もも肉のさっぱり煮

スーパーで、たまに見かける安売り肉。

我が家の餌食です(笑)
50円引き、100円引きはもちろん半額のかなり変色したのもOK。
少々臭いもあり、味も変わってますが大丈夫!
料理の仕方で大分抑えられますから。
で、今回買った鶏もも肉。
ネットで調べた簡単なレシピ。

材料
(2人分)
・鶏もも肉―大1枚(一口大に切る)
・ゆで卵―2個
〈調味料〉
・しょうが―1片(薄切り)
・にんにく―1片(軽くつぶす)
・味ぽん―1/2カップ

調味料を煮立たせ、肉とゆで卵を一緒に入れて蓋をして中火で10分煮る。
これだけ。
出来上がったのに、小さく刻んだネギをかけてもグー♪
時間も30分もかからず出来るので簡単です。

自分自身のためにも、ブログに記録。
味もけっこうイケますし。

これでまた一つ、オレの料理レパートリーも増えました(^_-)-☆。


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岩泉オヤジ

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岩泉町周辺で起こった事を偏った観点でみたお話し。
思い出づくりにとハッスルし続ける中年オヤジと、その家族の日記です。

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